Hobby-Chocolatiers sind erstmals eingeladen, eigene Kreationen zu präsentieren beim nächsten Petit Salon du Chocolat im historischen Saalbau-Theater zu Neustadt an der Weinstraße. Bereits zum siebten Mal wird die Plattform für alle Schoko-Freunde am 16. und 17. Februar 2013 ihre Pforten öffnen, vier Wochen früher als bisher. 2013 steht die kleine, aber feine Schokoladenmesse ganz im Zeichen von 50 Jahren deutsch-französischer Freundschaft.
Die Uhren stehen auf Genuss, wenn die vier Chocolatiers aus der Pfalz rufen. Dann kommen aus Frankreich und ganz Deutschland die Chocomeister zusammen, um im Saalbau ihre kreativen Meisterwerke aus Schokolade zu zeigen. Zwei Wettbewerbe für Gesellen und Lehrlinge machen die Show perfekt. Hierbei wird hochwertige Schokolade zu süßen Kunstwerken verarbeitet, die später von einer kritischen Jury preisgekrönt werden.
Torten, Törtchen und Pralinen – den süßen Versuchungen sind kaum Grenzen gesetzt. „Schon der Duft nach Schokolade ist so verführerisch“, meinte eine Besucherin des diesjährigen Salons. Erstmals wird es beim 7. Salon auch Bio-Schokolade in Form von Pralinen aus der Bio-Konditorei „Löwenzahn“ Edenkoben geben. Diese gilt als Pionier im Bio-Bereich. Sonst aber hält der Schokoladensalon am bewährten Konzept fest. Dieses Mal will man das Publikum noch mehr ins Geschehen einbinden.
Pralinen-Wettbewerb für Hobby-Chocolatiers
So wird erstmals ein Pralinen-Wettbewerb für semi-professionelle Hersteller und Herstellerinnen ausgelobt. Schon im Vorfeld des Salons können private Schokokünstler ihre Werke einreichen. Die Chocolatiers treffen nach Einsendung der schokoladigen Spezialitäten eine Vorauswahl, die beim Salon einem breiten Publikum gezeigt wird.
Bewerben können sich alle Interessierten und Kreativen. Anmeldungen sind über die Homepage www.petit-salon-du-chocolat.eu erwünscht. Die Kostproben dürfen eingeschickt werden. Abgabeschluss ist der 25. Januar 2013.
Gewinnen kann man ein einwöchiges Praktikum bei einem der renommierten Chocolatiers. Die besten 20 Süßigkeiten der Hobby-Chocolatiers werden zudem am Samstag beim Petit Salon präsentiert.
Der Schoko-Salon bietet Verbrauchern, jungen Konditoren und Anwärtern für diesen Beruf eine einmalige Gelegenheit, mit dem Beruf des Konditors in Kontakt und mit den Meistern ins Gespräch zu kommen. So soll auch der Lehrlingswettbewerb noch mehr in den Fokus gerückt werden. Alle beteiligten Berufsschulen in Rheinland-Pfalz werden eingeladen und mit einem schokoladigen Rohstoffpaket ausgestattet.
Der 7. Petit Salon du Chocolat ist am Samstag, 16. Februar von 12–18 Uhr und am Sonntag, 17. Februar von 10–18 Uhr geöffnet.
Der Eintritt für Erwachsene kostet 5 Euro. Schüler und Jugendliche bis 18 Jahre bezahlen 3 Euro. Kinder bis 12 Jahre sind frei. An beiden Tagen ist ab 17 Uhr der Eintritt frei.
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