Bereits zum fünften Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ zur Schokoladenmesse in den Saalbau in Neustadt an der Weinstraße ein. Am Samstag, den 12. März und am Sonntag, den 13. März 2011 dreht sich auf dieser Messe alles vernaschbare Kunstwerke aus köstlicher Schokolade, conchiert und gerührt, gegossen und gestempelt, geschnitzt und verziert von den Meistern ihres Fachs, den Chocolatiers.
Die Chocolatiers reisen zur Schokoladenmesse nach Neustadt an der Weinstrasse aus ganz Deutschland, aus Italien und aus dem Elsass an.
Mittlerweile sind 12 Meisterbetriebe dabei – zwei mehr als im vergangenen Jahr. Glanzvoller Höhepunkt ist in diesem Jahr zum ersten Mal der Wettbewerb um die Deutsche Meisterschaft zum „Konditor des Jahres“.
Übernachtunsgmöglichkeiten
Wer eine weitere Anreise hat und in Neustadt übernachten möchte, kann sich bei der Tourist Info Neustadt per Telefon 0 63 21/ 92 68-0 oder per E-Mail unter touristinfo@neustadt.pfalz.com nach Übernachtungsmöglichkeiten erkundigen.
Petit Salon du Chocolat – Treffpunkt für Freunde der Schokolade
Der „Petit Salon du Chocolat“ ist für Schokoladenfans ein beliebter Treffpunkt, um Klassiker und neue Kreationen zu probieren, sich mit dem Stoff, aus dem die Träume sind, einzudecken und mit den Chocolatiers ins Gespräch zu kommen.
Zugelassen sind nur Aussteller, die handwerklich arbeiten und ausschließlich selbst gefertigte Schokoladen-Produkte anbieten. Industrie- und Handelsware gibt es auf dieser Messe nicht. Informationsstände und ein informatives Bühnenprogramm runden das Angebot des Petit Salon du Chocolat ab. Kinder dürfen sich aufs Schokoladen-Malen unter professioneller Anleitung freuen.
Peter Lempert beschreibt hier detaillierter, was man auf der Schokoladenmesse alles erleben kann.
Wettbewerb zum Konditor/zur Konditorin des Jahres mit Preisverleihung
Der Konditor oder die Konditorin des Jahres wird am Sonntagnachmittag bekannt gegeben. Der Wettbewerb wird vom CondiCreativClub e.V. ausgetragen, Schirmherr ist der Deutsche Konditorenbund.
Zur Preisverleihung werden Ursula Cantieni, Hauptdarstellerin in der SWR-Serie „Die Fallers“ und Dauergast beim SWR-Ratespiel „Sag die Wahrheit“ sowie Gerhard Schenk, neuer Präsident des Deutschen Konditorenbundes, erwartet. Die Preise überreicht Kurt Beck, Ministerpräsident des Landes Rheinland-Pfalz, und die Schokoladen Königin „Chocoline 2011″ .
Der „Petit Salon du Chocolat“ wurde 2007 gegründet, initiiert haben ihn Stefan Filling, Confiserie Filling/Frankenthal, Christian Lorczyk, Confiserie Freundt GmbH/Mannheim, Jochen Müller, Inhaber der Confiserie Michel/ Neustadt Weinstraße, Andreas Vogel, Konditorei Vogel/Braunfels.
Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit der Konditoreninnung Rheinland-Pfalz und dem Condi-Creativ-Club e.V. sowie Slow Food e.V. Pfalz organisiert und unterstützt.
Die Chocolatiers 2011
- Café-Confiserie Filling, Frankenthal
- Confiserie Michel, Neustadt an der Weinstraße
- Café Vogel, Braunfels
- Confiserie Freundt, Mannheim
- Schwarzwälder Genusswerkstatt, St. Georgen
- Vila Vita Hotel, Herr Timpert, Marburg
- Café-Confiserie Endle, Karlsruhe
- Patisserie Rebert, Wissembourg, Frankreich
- Pasticceria Sacchero, Canale, Italien
- Café-Confiserie Herzog, Bad Bergzabern
- Conditorei-Confiserie Andersen, Hamburg
- Confiserie Gemeiner, Appenweier
(Quelle: Pressemeldungen des Petit Salon du Chocolat)
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