Dass Skifahren unter Umweltgesichtspunkten nicht das Gelbe vom Ei ist, hat sich mittlerweile auch bis in die Skigebiete selbst herumgesprochen. Und die beginnen angesichts wärmerer Winter existenziell zu spüren, dass sie ihr Kapital Umwelt schützen müssen, wollen sie von den Zinsen, sprich: den angelockten Touristen, auch künftig leben.
Wintersport hat bei Naturschützern und Menschen mit Umweltbewusstsein keinen besonders guten Ruf. Doch wer den Spaß beim Skifahren nicht missen will, dabei aber der Umwelt möglichst wenig schaden will, der kann mit wenig Aufwand etwas tun: Wintersport und ökologisch vertretbares Handeln sind durchaus miteinander zu vereinbaren. Wer die Augen aufhält, kann auch mit kleinen Entscheidungen zum großen Ziel „Nachhaltigkeit im […]
Der Ende März 2012 herausgegebene Greenpeace-Ratgeber Essen ohne Pestizide hilft beim Einkauf von gering belastetem Obst und Gemüse. Der Ratgeber bewertet die Pestizidrückstände in 76 Obst- und Gemüsesorten mit einem einfachen Ampelsystem. Greenpeace testet seit 2003 regelmäßig Obst und Gemüe auf Pestizidbelastung und hat bereits 2005 und 2007 Pestizidratgeber veröffentlicht.
Am Ufer des Gardasees versammeln sich Heerscharen von Surfern, deren Tagesablauf von der mittags aufkommenden Ora, einem regelmäßig auftretenden Südwind, bestimmt wird. Die steil aufragenden Felswände im Hinterland sind fest in der Hand von Kletterern, während der Rest der Region von Mountainbikern durchpflügt wird.
Aus eigenem Interesse habe ich beschlossen, Adressen von Slow-Food-Produzenten aus der Pfalz und im Umkreis von Schifferstadt (bis ca 50 km entfernt) zu sammeln und hier zu präsentieren. Zusätzlich nehme ich noch Adressen auf von Hofläden bzw. Bio-Anbietern aus der engeren Region. Wer selbst Slow-Food-Produkte herstellt oder jemanden kennt: ich freue mich über Informationen per Mail oder als Kommentar und […]
Von der Öffentlichkeit größtenteils unbeachtet gehen die Bienenbestände seit Jahren immer mehr zurück – eine Katastrophe nicht nur für die Landwirtschaft. Imkerverbände, Tierschützer und Naturschutzbünde mahnen und informieren, doch niemand hört so richtig hin. Dabei ist in Europa und den USA ist die Population der Bienen in den letzten Jahren um fast 30 Prozent zurückgegangen, im Mittleren Osten sogar um […]
Wer Freunden und Verwandten eine gute Reise wünschen will, sorgt für Verblüffung, wenn das in der Sprache des Landes geschieht, das das Reiseziel ist. Während viele Leute in Deutschland mit Französisch, Englisch oder Italienisch genug vertraut sind, um in diesen Sprachen den Urlaubern gute Reisewünsche mit auf den Weg zu geben, sieht man bei anderen Weltregionen eher Fragezeichen im Gesicht… […]
Artischocken habe ich in Italien zum ersten Mal gesehen: eine bizarre, staubig-graue Distelpflanze, mannshoch, mit weithin leuchtenden violetten Blüten von der Größe einer Pampelmuse – carciofo. Im kommenden Jahr will ich sie unbedingt in meinem Garten anpflanzen, warm genug dürfte es hier in Schifferstadt ja sein.
Bereits zum fünften Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ zur Schokoladenmesse in den Saalbau in Neustadt an der Weinstraße ein. Am Samstag, den 12. März und am Sonntag, den 13. März 2011 dreht sich auf dieser Messe alles vernaschbare Kunstwerke aus köstlicher Schokolade, conchiert und gerührt, gegossen und gestempelt, geschnitzt und verziert von den Meistern ihres Fachs, den Chocolatiers. […]
Das kommende Jahr 2012 wird das Jahr der Slow Food-Jubiläen in Deutschland: 15 Jahre Convivium Nürnberg, 20 Jahre Convivium Berlin, 5 Jahre erste deutsche Slow Food-Messe in Stuttgart. Doch was ist Slow Food eigentlich? Slow Food, eine gemeinnützige Bewegung für bewusstes Essen und Genießen, wurde 1989 von Carlo Petrini in Italien gegründet. Anlass: der Versuch der Fastfood-Kette McDonald’s, an der […]
