Während bei den einen die Flutwelle verschwindet und die Häuser wieder freigibt, warten die anderen noch bang, ob sie das Wasser verschonen wird oder nicht. Nach der Flut ist Eile nötig: Wasser muß aus den Wohnungen gepumpt, die Wände schnellstmöglich getrocknet werden, damit die Bausubstanz erhalten bleibt und die Häuser und Wohnungen bewohnbar.
Viele wollen helfen – aber wo? Und was? Übers Internet ist es möglich, konkrete Hilfsanfragen zu stellen und konkrete Hilfsangebote zu machen, so daß die Helfer wirklich dorthin kommen, wo sie gerade dringend benötigt werden. So kann jeder das tun, was er oder sie am besten kann und damit am effektivsten helfen. Hier eine Sammlung von Koordinationsstellen für die Hochwasserhilfe […]
Auf der Suche nach kulinarischen Kuriositäten bin ich auf weitere interessante historische Anleitungen zur Herstellung von Kartoffelkäse aus Kartoffeln und Dickmilch gestoßen, die ich meinen lieben Leserinnen und Lesern natürlich nicht vorenthalten möchte. Voilà.
In einer alten Landwirtschaftszeitung habe ich ein interessantes Rezept gelesen für die Herstellung von Käse aus Kartoffeln und Sauermilch – wenn ich mal viel Zeit haben sollte, probiere ichs aus. Sollte jemand anders das Rezept testen, freue ich mich über einen Kommentar (gern mit Bild)…
