Von den herben Früchten des Schlehdorns oder Schwarzdorns (Prunus spinosa) naschten unsere Vorfahren schon zur Jungsteinzeit. Von April bis Mai schmücken sich die dornenbewehrten dunklen Zweige des Schlehdorns mit einer cremeweißen, süß duftenden Blütenpracht. Aus den Blüten kann man einen Tee
Mispeln: Kaum jemand weiß noch etwas mit dem Namen und der Frucht anzufangen, obwohl die Mispelfrüchte im Mittelalter begehrt waren und in Klostergärten gezüchtet wurden. Die Echte Mispel (Mespilus germanica) gehört wie so viele essbare Pflanzen zu den Rosengewächsen und ist mit dem Apfel verwandt.
Nicht nur Holunderblüten eignen sich, um köstlichen Sirup oder Gelee selber zu machen – auch die Beeren des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra), die gerade reif werden, ergeben einen tiefroten Saft, der sich am Herd zu allerlei Köstlichkeiten verzaubern lässt.
